草果是什么植物的果

姜科草本植物。草果属于辛辣香味的材料，大多用于炖肉中，它能去除肉类的腥味，提升烹饪的口感。草果也可以做成草果粉，需要先把草果磨成末，然后锅中放入适量的清水，清水煮沸后，导入草果末，再次煮开，煮的过程中一定要不定的搅拌，避免粘锅。煮开后放凉，在放入冰箱冷藏即可。