银杏是白果吗

银杏结白果。银杏结的果子叫银杏果，别名白果等，银杏在4-5月份开花，9-10月份种子成熟。银杏的烹饪方式多样，可以煮、炒、炖、炸、烤、烧、溜、烩等。银杏可以用于制作西芹百合炒白果、盐焗白果、白果红枣汤、腐竹白果粥等、白果银耳糖水等美食。