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潮菜的口味特点是什么

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口味偏重。潮菜也叫做潮州菜,起源于广东省潮州地区,烹饪方式多样,包括煎、炒、烹、炸、炖、烤等。潮菜的菜品丰富,包括归参熬猪腰、酸辣青蚝、牛肉炒芥蓝、白果甜芋泥、七彩冻鸭丝、清心丸、南瓜芋泥等,清心丸是潮州常吃的甜汤,使用城鹅粉制作。七彩冻鸭丝制作的材料包括鸭肉米粉、西芹等。

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潮菜的口味特点是什么 第2张
潮菜的口味特点是什么 第3张
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