正宗牛肉汤什么色

清水中微微泛黄。牛肉汤的熬制一般选用新鲜的牛大骨以及牛肉经过焯水处理干净血沫后，放入炖锅中加入适量的清水后放入生姜、料酒、大葱等调味品后，熬制2-3个小时制作出来的清汤，颜色清纯、鲜香可口。可以加入粉丝后直接食用，也可以制作成菜肴食用等等。