过年的时候南方人吃什么

汤圆、年糕、粽子、糖茶、面条、鱼、鸡、什锦菜等。其中每样食物代表的美好寓意各不相同，比如鸡：寓意有计、鱼：寓意年年有余、生菜：寓意生财、生蒜：寓意会计算、腊肠：寓意长久；什锦菜中的发菜：寓意发财、莲藕：寓意路路通顺、豆芽：寓意如意、胡萝卜丝寓意新年大喜、黄花菜寓意前程似锦等。