清明吃什么蔬菜

荠菜、香椿、韭菜、马兰头、蕨菜、大蒜等。香椿也叫作香椿芽、椿苗等，原产中国，主要分布在山地、平原等地，香椿的吃法多样，可以焯烫后凉拌、炒制、入馅等、荠菜别名羊角菜等，主要生长在田间、山坡等地，荠菜的吃法多样，可以制作荠菜猪肉馅饺子、荠菜炒鸡蛋等美食。