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1-3个月，风干牛肉干售卖时一般都是经过真空包装的，未曾开封的牛肉干可以直接放置于常温下的阴凉通风干燥处即可，也可以放入冰箱内冷藏保存的时间会更长久一点。拆开包装的牛肉干需要尽快食用完，以防细菌等微生物的滋生引起变质等。
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