兰州冬至吃啥

羊杂汤、牛肉汤、烤全羊、涮羊肉、吃烩菜。烩菜的食材丰富，包括粉条、豆腐、海带、豆腐皮、瘦肉片等，煮好后再用小火慢炖，口感软烂。羊杂汤也叫做羊杂碎，是由羊的头、肝、肠、肚等制作而成，煮好以后可以撒上葱花、香菜末一起吃，口味会加丰富。喜欢喝辣口的羊杂汤，可以添加适量的辣椒油。