餐饮提问：
h虾回答：
我觉得现在的鼎哆味重庆火锅食材超市还挺好，食材种类多，还是多渠道销售，选这样的我觉得更好。
Jaco8回答：
1、创业者在挑选自助火锅火锅品牌时，一定要选具有一定知名度高和口碑好，并且为大众所熟知的品牌，一般这样的品牌都是经过多年的发展，具有竞争优势，新手开店就要保险得多，且成功率比较高! 2、而且还要了解火锅加盟品牌的竞争力状况，包括火锅品牌的发展历史，其财政状况，了解市场竞争力，特别注意不要被品牌的连锁经营所迷惑，只有了解竞争优势，才值得是否具有开发价值! 3、实地考察这个品牌旗下的部分自助火锅连锁店，但是在考察时要注意一定要注意真实性，以及特色火锅加盟店的发展状况，服务状况，市场占有率都必须调查清楚，这样的项目有市场，才会有的消费者，也只有这样的项目才能挣钱。
