餐饮提问：
大宝a云霞回答：
早餐小店估计就是每天从市场采购的肉类和蔬菜，将肉绞成一团团肉馅，菜剁成丁，然后和面，擀皮，调好馅后，开始包饺子。这是负责任的，每天食材都是新鲜的。 另外的就是直接配送，直接煮制即可，不用厨师，省时省力省人工
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传统早餐饺子小店和一些品牌如巧街坊饺子店有哪些差别?
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