“瓶子提前在沸水中烫煮消毒,擦干后备用。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
柚子果酒的做法步骤
1、准备食材。
2、红心柚表皮加盐搓洗干净,拭去表皮水分。扒皮,取果肉备用。
3、在瓶中放入红心柚、白酒、冰糖,比例在1:1:0.3,再加入柚子皮丝,密封保存。这里我用的是谷养康无添加泡果酒专用酒,气味清澈,很适合做果酒。
4、贴上标签,大概等一个月就可以享用了~
小窍门
泡酒过程中,千万不要沾到水,瓶子在做酒之前消毒后晾干再使用,水果一定要擦干水分,以免中途变质。
甜度可以根据自己喜好调整。
白酒推荐使用谷养康的42度泡酒,不会破坏水果的香味和维生素,味道比较柔和。