油条沾豌豆粉的做法 云南特色小吃（油条沾豌豆粉） 油条沾豌豆粉怎么做

“在云南，用豌豆粉做成特殊的小吃品种很多。今天介绍的小吃是豌豆粉当中最简单的一种做法，也是最有云南特色代表的小吃之一。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油条沾豌豆粉的做法步骤

• 1、这是在超市买的成品豌豆粉。

• 2、把姜剁碎加水做成姜水、香菜砌碎备用。

• 3、我用5小勺量。

• 4、用凉水把豌豆粉调成糊。

• 5、在煮锅里加水放盐，把水煮沸。

• 6、把火关到最小，倒入调好的豌豆粉。

• 7、一定要用小火慢慢顺一个方向搅动，直到豌豆的香味出来就做好了，这个过程大概要五分钟。

• 8、把做好的豌豆粉倒入碗中，放姜水、香菜、芝麻香油、辣椒粉。

• 9、做好的豌豆粉配上刚出锅的油条，这就是我家云南的特色小吃啦。（油条剪成小段放到碗里拌着吃）