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“一口惊艳,越吃越好吃的伯爵红茶冰淇淋,记得要用红茶粉,之前用红茶冲泡,热的时候很ok,冻完香气少了一半,所以记得要用红茶粉哦。”
1、准备食材。
2、无菌蛋黄与白糖混合打发至发白备用。
3、淡奶油中加入伯爵红茶粉,打发至酸奶状。
4、然后再倒入蛋黄糊,混合搅拌均匀。
5、将冰淇淋液倒入无水无油的干净容器中,盖上盖子密封冷冻一晚。
6、吃前提前五分钟拿出回温再挖球即可。
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