“每日坚果特别火,各种品牌都做每日坚果,有些原来做瓜子仁比较出名的厂家也上架了每日坚果,有次看到一个小姐妹晒她买的每日坚果,据说十几块钱买了一斤,收到打开一看,全是各种豆掺杂着几颗腰果,哪能叫坚果呀。恰好家里有好几种坚果,洗洗,晒晒,烤烤再分装起来,可比买的每日坚果好多了。俗话说一日吃三枣,青春不显老,我在坚果里配了3颗红枣。每次做7小袋,正好一个星期的份量,配方份量参考花花小姐姐的配方有改动。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制每日坚果的做法步骤
1、准备好材料和份量。
2、红枣用水清洗一下。
3、葡萄干用水反复清洗几次,清理掉灰尘和泥土。
4、甜杏仁和核桃仁也稍微洗几次。
5、红枣,葡萄干,核桃仁,甜杏仁放阳光下晒一会晾干水汽。
6、开心果剥壳称出56克果仁。
7、南瓜籽仁称出35克份量。
8、南瓜籽放入预热好的烤箱中下层,上下火140度烤6分钟。
9、甜杏仁放入烤箱中下层,上下火150度烤6分钟。
10、核桃仁放入烤箱中下层上下火150度烤8分钟。
11、每一份核桃仁8克,开心果8克,甜杏仁10克,南瓜籽仁5克,葡萄干10克,红枣3颗,按照这个比例分出来。
12、把分好的坚果用封口袋装起来,如果没有封口机可以用自封袋装。
13、下午茶时刻来一袋很不错,喝酸奶的时候一起吃。
小窍门
1、坚果的份量可以根据喜好调整。
2、坚果的食材可以随意搭配。
3、葡萄干和坚果稍稍洗一下就好,不用泡水。