“用糖和黄油做成的焦糖杯,代替蛋筒,盛冰激凌,现做好的,脆脆的,冰箱里冷藏之后,酥脆,配着冰激凌,美味极了”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
焦糖杯的做法步骤
1、糖,黄油和糖稀放入锅中,中火,满满溶化。
2、一定要不停的搅拌,避免糊锅,糖全部融化开了以后,撤火,加入面粉。
3、面粉最好是筛过的,这样面粉才能搅拌均匀了。
4、4份的量,留一些空间,烤箱预热,175度。
5、烤箱中层,10分钟。
6、撤出烤盘,冷却2分钟,用剪刀剪成4份。
7、用杯子底部或碗底做模具,趁热把焦糖皮按上去,等焦糖彻底冷却。
8、焦糖杯就这么简单。