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“逛超市的时候看到了和掌瓜,以前没有做过这个菜,很好奇是什么味道,于是买了两个,一个做糊塌子了,剩下一个陪着辣椒炒了,味道还不错。”
1、和掌瓜,青红椒洗净。
2、青红椒斜刀切圈,和掌瓜切片(片忘了拍了,呵呵)。
3、锅内油热后爆香葱姜花椒。
4、放入和掌瓜片。
5、翻炒均匀后放入青红椒。
6、炒至断生后放入调料即可装盘。
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