意粉烤茄子怎么做 意粉烤茄子的做法

“昨天，我为他做的其中一道菜是“意粉烤茄子”。因为几年前，我在他家为他们做过这道菜，一家人都很喜欢，他对我说；自从我走后全家人再没吃过这道菜了，昨天是他点名要的这道菜。下面介绍给大家。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

意粉烤茄子的做法步骤

• 1、所有原料。

• 2、茄子一面削皮，然后掏出茄肉，茄肉切丁备用。

• 3、锅烧水，水沸后放入少许盐，下入意面（通心粉），煮8分钟捞出备用。

• 4、另起锅，放入6克橄榄油，放入5克黄油，黄油溶后下入事先切好的蒜粒煸炒。

• 5、蒜煸出香味后，先放入洋葱再放入茄丁，煸出香味后下入白蘑菇，最后放入番茄丁，5分钟后用黑胡椒、盐调味。

• 6、下入煮好的意粉继续煸炒，两分钟后出锅。

• 7、把炒好的意粉和什锦蔬菜醸入茄壳儿中，上面放上彩椒丁，然后，用手把奶酪撕碎均匀的洒在表面即可。

• 8、把醸好的茄壳儿置入烤盘。

• 9、烤箱调到250℃，预热3分钟，然后调到200℃，把醸好的茄子放入烤箱，烤20分钟就OK了。