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1、洗净的鸡尖和鸡脚冷水下锅煮开,去血水。
2、去好血水的鸡尖和鸡脚。过一会凉水。
3、准备好的配料!
4、过好凉水的鸡尖和鸡脚加水。最好没过鸡尖。同事加入所有的配料。
5、加入适量的白酒、香醋、老抽和盐中火煮
6、鸡尖和鸡脚煮烂后关火。关火后加适量的鸡精。泡20分钟使其更加入味。
7、入味后的鸡尖和鸡脚装盘!
8、装盘!~
9、装盘!~
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