“昨晚的晚餐,微辣,加上菌菇特有的鲜味,非常下饭哈。简单快炒,10分钟搞定。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
菌菇小炒的做法步骤
1、材料集合。
2、杏鲍菇、香菇切片,红辣椒、青椒切小块,葱切小段,蒜拍碎。
3、热油锅。
4、倒入蒜粒炒香。
5、将辣椒菌菇一起倒入锅中。
6、加适量料酒,翻炒均匀。
7、加适量水。
8、盖上盖子稍焖一会。
9、待汤汁收干,下入盐调味。
10、下入香葱翻炒均匀即可。
11、盛入盘中即可享用。
小窍门
菌菇本身就带有鲜味,所以不加鸡精也很鲜美。