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“很喜欢做也很吃的一道菜,大家可以尝试一下”
1、拿一块生姜切片,辣椒蒜切好待用;炒锅加两大碗水,把半只鸭和姜片一起放到锅里煮。
2、鸭肉煮熟后捞起,炒锅刷好后煮蘸料。【蘸料做法:倒入小半碗油量,放辣椒蒜粒爆香,再加生抽和蚝油煮2分钟,完成】蘸料做好后,炒锅倒入一大碗油,半只鸭都抹好生抽,然后放到油锅开始炸要不断的翻动鸭肉,防止炸焦。
3、炸到鸭表里都酥脆为止,捞起切块最后上碟。
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