“记得曾经看过一个关于韩国美食的纪录片,其中就说到了部队火锅,源于朝鲜战争过后的议政府市。当时由于物资短缺,在议政府美军基地附近的居民把基地内剩余的香肠、午餐肉,用辛辣的苦椒酱汤底熬煮,以解无肉之苦。时至今日,部队锅在韩国仍很受欢迎,也许是时光的记忆味道,但是对于我们来说美味最重要啦,加入芝士片不仅是丰富的味道,也让汤汁变得更加浓郁~”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芝士部队火锅的做法步骤
1、洋葱切丝,鱼饼切快,午餐肉切片,金针菇去掉根部
2、调制酱料:一勺韩式辣酱+一勺韩式大酱+一勺辣椒粉在一起充分调匀
3、大同外锅底部铺上洋葱丝
4、依次把鱼饼,金针菇,鱼丸等食材排在洋葱丝上面,并倒入牛骨汤,放入调好的酱料,跟汤底充分混合,加热煮沸
5、水开后放入方便面和芝士片
6、煮熟后就可以开动啦~