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1、食材:牛蛙(已洗净)、鱼头(已洗净)、豆瓣酱、姜片、葱段。
2、将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。
3、起锅倒油烧热,下入鱼头两面煎至一会儿。
4、接着,合入牛蛙,搁入姜片、加适量的料酒。
5、加适量的酱油。
6、加适量的豆瓣酱。
7、加适量的盐。
8、加适量的零卡糖。
9、加适量的开水。
10、调味煮开、炖煮10分钟。
11、然后,搁入葱段即成。
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