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“藕买多了,换个吃法。”
1、肉和藕用绞肉机绞碎。
2、放入盐,鸡精,蚝油,鸡蛋,蒜,葱搅拌均匀。
3、糯米提前一天泡好,搅拌好的肉整成球状,在泡好的糯米里滚一滚,肉球均匀地包裹一层糯米,放入盘中。
4、放上枸杞装饰。
5、冷水入锅蒸20分钟即可。
6、出锅。
丸子放盘子的时候,可以在盘子里抹点油,防止粘连。
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