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1、老相食薄百叶切成14厘米*14厘米的块;肉酱中加入老豆腐、腊肠丁,加入盐3g、鸡精3g、糖、一品鲜、蚝油,拌成馅。
2、老相食薄百叶中包入肉馅,做成福袋状;香菜梗过水,扎住布袋口;福袋上龙蒸10分钟。
3、锅中加底油,下葱姜煸香,加入虾和花甲煸炒,加水或者鸡汤200g,加盐3g、鸡精3g、鸡汁、胡椒粉,大火烧开后,煮一分钟,出锅装盘。
4、虾和花甲围在边上,福袋放在盘中间即可。
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