俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，别看萝卜价格便宜比较普通，可是它营养价值高做法也多，除了可以炖汤炒菜，今天要为大家介绍泡萝卜的方法。可以当做下饭小菜，也可以作为休闲零食，酸酸甜甜的泡萝卜最能掳获女孩子和小朋友的心了，下面让我们一起学习吧。
一.泡萝卜的方法
主料
白萝卜500g 红萝卜200g
辅料
泡椒一袋 盐适量 生姜适量 白糖适量 醋适量
步骤
1.准备好原料
2.萝卜洗净去皮切条
3.生姜切片
4.取一干净无水无油的保鲜盒,倒入泡椒水和泡椒
5.放入萝卜和生姜,加糖,
6.倒入醋
7.密封起来.放入冰箱一晚,第2天就可以吃了
二.小萝卜泡菜汤冷面的做法
主料
冷面200g
辅料
酱油适量 盐适量 醋适量 辣白菜适量 辣白菜汤适量 香肠适量 糖适量 黄瓜适量 香菜适量
步骤
1.取一个碗，里面放入适量的盐
2.加入适量的糖
3.加入适量的酱油
4.加入醋
5.加入水把糖和盐化开
6.加入适量的辣白菜汤
7.加入一些辣白菜
8.切好的粉肠
9.把粉肠放到汤里泡一段时间
10.锅里放入水，烧开，放入冷面
11.把冷面煮到很软，汤己经很黏的程度，这个程度面比较软，不会很硬
12.把煮好的冷面放到冷水中揉搓，搓去上面的面碱
13.把冷面放到碗中
14.加入调好的冷面汤即可
三.肉末炒泡萝卜丁的做法
主料
泡胭脂萝卜2个 泡姜1块 猪肉末100g
辅料
油适量 盐适量 老姜末适量 花椒粒适量 大蒜适量 蚝油适量 味极鲜适量
步骤
1.准备材料：泡胭脂萝卜，泡姜一块，猪肉末，
2.大蒜切片，姜切末
3.泡胭脂萝卜和泡姜分别切成细丁备用
4.肉馅拌上少许盐，胡椒粉腌制片刻
5.锅里加入适量的油，油温7成热放入大蒜片和花椒粒小火煸炒香
6.接着倒入肉末煸出肉末略微吐油，
7.微黄的时候加入泡萝卜丁和泡姜丁
8.中火炒至萝卜也有香味了，加入适量的盐，糖 ，味极鲜，蚝油等调味料炒匀即可
四.牛肉胡萝卜泡饭的做法
主料
牛肉150g 胡萝卜100g 冷饭200g
辅料
精盐适量 韭菜适量
步骤
1.把胡萝卜切成颗粒状
2.把韭菜切碎
3.把牛肉也切成颗粒状
4.冷饭放进锅里，注入适量的清水
5.大火五分钟，然后转小火煮沸
6.加入胡萝卜再煮三分钟
7.加入牛肉
8.再加入适量的盐
9.最后加入韭菜
本文介绍了四种泡萝卜的方法，各位是否“get”到了呢？酸脆可口的泡萝卜就着白米饭，也是解决一顿饭的办法，这个偷懒的小秘方我只偷偷在这和你们说，当然也要适量吃，还是要注意营养搭配均匀。看完文章赶紧去试试做看看味道怎么样吧！
