“最喜欢看玛德琳烘焙过程中圆鼓鼓的小肚子了,感觉超萌,而且味道又赞。这次我加了紫薯豆浆粉给玛德琳改改味道,口感更加丰富啦~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯豆浆贝壳玛德琳的做法步骤
1、磕入鸡蛋,打散。
2、加入木糖醇,搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉、盐和泡打粉,搅拌均匀。
4、加入蜂蜜,搅拌均匀。
5、加入紫薯豆浆粉,搅拌均匀。
6、黄油切小块隔水融化后加入,搅拌均匀。
7、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右。
8、冷藏好的面糊回温后装入裱花袋中。
9、将面糊挤入模具,烤箱中层上下火170度,15分钟左右即可。
小窍门
烤箱的温度和烘烤时间并不固定,要根据自己的烤箱进行调整。