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1、除黄油外所有材料混合一起。
2、揉成拉出较厚的膜,加入黄油继续揉至扩展阶段。盖上保鲜膜放温暖处发酵。
3、发酵好的面团按压排气分成8等份,滚圆松弛10分钟。
4、压扁、排气再次滚圆,放入烤盘内,放温暖处进行二次发酵。
5、最后发酵至两倍大。预热烤箱180度。
6、表皮刷上融化的黄油,撒上白砂糖,入预热好的烤箱,中层18分钟。
7、成品。
8、取出网架上晾至微温,放入保鲜袋密封保存。
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