香葱海苔肉松卷怎么做 香葱海苔肉松卷的做法

“面包卷是很常见的一款面包，只要自己喜欢什么都可以往里卷。可我还是最偏爱海苔肉松的，海苔与肉松给合的鲜香，让人无力抵抗。面包卷的制作还是有一点难度的，稍不留神很容易开裂，只要配方得当，加上一些小技巧还是非常容易做出完美的面包卷。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香葱海苔肉松卷的做法步骤

• 1、后油法将面包体材料混合揉成扩展阶段室温发酵。

• 2、发酵至2倍大，按压排气再次滚圆松弛15分钟。

• 3、擀成长方形。用叉子叉小洞，放温暖湿润处二次发酵。

• 4、最后发酵结束，表皮刷蛋液，洒葱花，入预热好的烤箱180度中层12分钟。

• 5、取出盖油纸晾至手温。

• 6、翻面垫油纸，抹上适量沙拉酱，撒海苔碎。

• 7、再撒适量肉松。

• 8、用擀面杖象卷蛋糕卷一样卷起，用油纸包住放20分钟左右定型。

• 9、拆开油纸切块即可。

• 10、成品

• 11、喜欢肉松多的也可以两头抹适量沙拉酱沾满肉松。

• 12、成品

• 13、成品

• 14、成品