食材明细
- 葱香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
葱香火腿包的做法步骤
1、面包用料
2、黄油除外,按照先液体然后粉类,最后放酵母的顺序,将材料放到碗中,用筷子搅成絮状,当然也可以直接放在面包桶中
3、放入面包桶,开启一个和面程序
4、一个程序结束后面包团的状态,此时加入黄油,再次开启和面程序
5、面团拉开,会形成比较坚韧不易破的薄膜,停止和面程序
6、收圆,盖保鲜膜发酵
7、发酵至两倍大
8、取出排气,分成等量的小份,我分了6份
9、滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
10、准备好的火腿
11、取一份松弛好的面团,用擀面杖擀开,包入火腿
12、收口向下
13、也可以包入葡萄干
14、全部做好后进行二次发酵
15、葱花切碎备用
16、发酵好的面包胚表面刷一层鸡蛋液,撒一层芝士碎
17、挤上沙拉酱、番茄酱
18、撒上葱碎
19、烤箱180度上下火预热,送入预热好的烤箱20分钟左右
20、成品
21、成品
22、成品
23、内部组织也不错哦