“一直都非常喜欢吃桃酥,喜欢它的香、酥、脆,一口气可以吃很多。偶然看到饭饭老师的方子,COPY了一个,太好吃了。而且步骤超级简单,快来试试吧”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
超级简单的桃酥的做法步骤
1、65克低粉放烤盘,烤箱180度烤15分钟(表面微黄)晾凉;
2、黄油软化;
3、软化的黄油中加入晾凉的低粉、剩余的低粉、黄油、玉米油、糖粉、泡打粉、盐;
4、用手搓均匀;
5、加入鸡蛋液;
6、用手揉成团,盖保鲜膜松驰30分钟(如果有核桃记得入核桃哦,核桃提前放烤箱180度烤10分钟后晾凉用);
7、分成约25克/个面团,揉圆放烤盘(非不粘铺油纸);
8、用手将面团按扁,刷层鸡蛋液,表面撒黑芝麻;
9、180度预热好的烤箱中层,上下火,20分钟左右(温度自行调整);
10、晾凉后就是酥脆酥脆的桃酥啦
11、成品图
小窍门
核桃提前用180度烤10分钟,晾凉后再放里面。