“这是一款星巴克时尚甜品。每每看到成双成对的情侣挽着胳膊,点这款我心仪己久的甜品时我的心里也跟着泛酸气,至到我亲手做了,又亲自把这份甜蜜捧到家人的面前时,我的心里才真正体会到了一种甜蜜之后的满足感……”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
星巴克蜜豆松饼的做法步骤
1、准备好所有的食材,把全部粉类及盐、糖混合均匀,过筛后备用;
2、加入软化的黄油,用手搓成砂粒状。预留20克作为表面备用;
3、加入鸡蛋液和牛奶;
4、用手或刮刀和成面团;
5、将面团分成两等份,取一份擀成长方形面片,一侧三分之一处折叠一下;
6、另一侧三分之一处折叠一下;
7、再次擀成长方形面片,一侧三分之一处折叠一下;
8、另一侧三分之一折叠一下;
9、两个面团全部折叠完成;
10、将对折好的面团分别擀成0.5厘米厚的大圆片;
11、在一片面饼上抹上一层红豆沙馅;
12、将另一片面饼覆盖上;
13、用手指压四周把口封严;
14、表面刷上一层蛋液;
15、均匀地撒上一层蜜豆,用手压实;
16、将预留的20克备用沙粒均匀撒上蜜豆上;
17、放入烤盘中,醒发15至20分钟;
18、用刀十字交叉切成四份;
19、烤箱预热,上下火180度,中层、25分钟出炉。
20、成品图
21、成品图
22、成品图
小窍门
1)因为急不可待地要成就这款甜品,所以豆沙和蜜豆是我在超市购买的,亲如有自制的豆沙和蜜豆,那成品定会味更美更健康。2)方子里我用的细砂糖糖量不是很多,成品不用太甜,喜欢嗜甜的亲根据自己的喜好酌情添加。3)烤箱的温度不是绝对的,应该根据自己家烤箱的脾气自行调节哦!