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红豆面包的做法 【红豆面包】-------开心做烘焙 红豆面包怎么做

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红豆面包的做法 【红豆面包】-------开心做烘焙 红豆面包怎么做

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (160克)
  • 低筋面粉 (40克)
  • 绵白糖 (20克)
  • 鸡蛋 (30)
  • 纯奶 (100克)
  • (1克)
  • 发酵粉 (3克)
辅料
  • 黄油 (20克)
  • 红豆 (200克)
  • 甜味 (口味)
  • (工艺)
  • 一天 (耗时)
  • 普通 (难度)

红豆面包的做法步骤

  • 红豆面包的做法 【红豆面包】-------开心做烘焙 红豆面包怎么做 第2张

    1、准备好所需食材;

  • 红豆面包的做法 【红豆面包】-------开心做烘焙 红豆面包怎么做 第3张

    2、除黄油以外的食材放入面包机,启动和面程序;

  • 红豆面包的做法 【红豆面包】-------开心做烘焙 红豆面包怎么做 第4张

    3、第一个和面程序结束后,加入黄油;

  • 红豆面包的做法 【红豆面包】-------开心做烘焙 红豆面包怎么做 第5张

    4、第二个和面程序结束后,面团收圆;

  • 红豆面包的做法 【红豆面包】-------开心做烘焙 红豆面包怎么做 第6张

    5、发酵至两倍大;

  • 红豆面包的做法 【红豆面包】-------开心做烘焙 红豆面包怎么做 第7张

    6、排气后,均匀的分为六等份,面团滚圆,盖上保鲜膜松驰10-15分钟;

  • 红豆面包的做法 【红豆面包】-------开心做烘焙 红豆面包怎么做 第8张

    7、将面团用手按压排气,压成圆饼形;

  • 红豆面包的做法 【红豆面包】-------开心做烘焙 红豆面包怎么做 第9张

    8、包入豆沙馅;

  • 红豆面包的做法 【红豆面包】-------开心做烘焙 红豆面包怎么做 第10张

    9、捏紧收口,用双手收拢成圆形;

  • 红豆面包的做法 【红豆面包】-------开心做烘焙 红豆面包怎么做 第11张

    10、发酵至1.5倍大,在表面刷上薄薄的全蛋液;

  • 红豆面包的做法 【红豆面包】-------开心做烘焙 红豆面包怎么做 第12张

    11、用勺子的背面,铲少许芝麻,倒入在面包表面即可;烤箱预热200度,烤至18分钟即可。