“这款面包纯粹是为了消灭冰箱保存的鲔鱼(金枪鱼)罐头,味道超棒的说。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米鲔鱼面包的做法步骤
1、后油法将面团揉至可拉出筋膜,加入玉米粒揉匀。
2、发至2倍大。
3、分成等分松弛15分钟。
4、做馅料:炒锅内入少许油烧热,放入圆葱碎炒匀,加入金枪鱼炒匀,放入黑胡椒粉和盐调味盛出。
5、将切达奶酪片撕碎拌入炒熟的馅料即可。
6、取一面团擀成椭圆形
7、包入金枪鱼馅料。
8、捏紧面皮。
9、正面朝上放入纸模。
10、再发酵30分钟,刷蛋液。
11、175度上下火烤制18-20分钟。