主料
火鸡 :一只洋葱 : 适量
无盐黄油 : 适量
圆椒 : 适量
橙子 : 适量
苹果 : 适量
西芹 : 适量
西红柿 : 适量
土豆 : 适量
橄榄油 : 适量
干辣椒 : 适量
辅料
迷迭香 :适量俄勒叶 :适量
刁草 :适量
柠檬 :适量
具体步骤
鸡、腌料放在浓度6%的盐水里,提前腌一天,不急着吃的话就多腌两天吧。
塞料:橙子、苹果、洋葱、西红柿、马铃薯各切八瓣。
茶匙无盐牛油,一茶匙橄榄油,适量迷迭香、百里香、黑胡椒碎、干辣椒拌进混合的油里,用橙子当刷子沾取均匀涂抹在火鸡身上,别忘了皮与肉之间也要涂抹,在撒些黑胡椒碎。我没用干辣椒,直接撒的辣椒面
把塞料从火鸡尾部塞到火鸡肚子里,烤箱预热300度,鸡胸朝上先烤半小时。继而把火调到170度,烤1.5小时,翻个再烤1.5小时。去锡纸,火鸡表面抹油,鸡胸30分钟,反过来再30分钟