老昆明稀豆粉油条怎么做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油条 ：适量
干豌豆面 ：适量

辅料

水 ：适量
葱花 ：适量
花椒粉 ：适量
姜汁 ：适量
焙辣椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 1.豌豆面用冷水搅稀，静置20分钟。锅上火，加入水烧至70℃左右，将豌豆粉浆徐徐倒下，边煮边搅，防止焦煳，熟时起锅即成稀豆粉。

2. 2.油条剪成小段入碗，浇上稀豆粉，放上姜汁，撒上焙辣椒粉、花椒粉即成。

烹饪技巧

稀豆粉应时时在火上，保持温度