陈醋水煎包是一道好吃又美味的中式早餐,在家做陈醋水煎包一般吃煎包都是用剩下的包子做的,但今天为了口感做了一份现做现煎的煎包,吃起来果然好吃,在锅里放一点陈醋汁,醋的香味融入到煎包中,闻起来香极了,制作起来就是比做包子多了几步而已。
主料
面粉 :300温水 :160
酵母 :3
泡打粉 :3
白糖 :5
辅料
油 :适量盐 :适量
陈醋 :适量
猪肉 :200
青椒 :2个
调馅香 :2
生抽 :8
具体步骤
1.将面粉,白糖,泡打粉放面包机里面,酵母和温水(和体温一样的温度)混合,然后倒面包机里面,启动面包机和面程序和面
2.和好面团,放保鲜袋里面备用
3.猪肉绞馅
4.青椒切好
5.将青椒和肉馅,加盐和调馅香,生抽拌好,加适量的油拌一下
6.准备一勺陈醋和一大勺淀粉,加适量清水搅匀备用。(这样煎的包子金灿灿)
7.将面团搓条
8.揪剂子
9.擀皮包馅
10.包好成型
11.锅里加底油,将包子摆好,盖盖,小火
12.包子发起来之后,大火,加陈醋汁,如图,继续盖锅盖
13.汤汁收干就可以了
14.盛出
15.掰开