以前经常听别人唱“烧鸡翼,我钟意食”,在家里,鸡翅永远是一只鸡所有部位里面最受欢迎的部位。如果你让小朋友吃鸡腿,他可能会推三阻四,但如果你让他吃鸡翅,他扎手比谁都快。蜜汁鸡翅也是一道非常受到喜爱的菜。鸡翅鲜嫩细滑,加上外边刷一层淡淡的蜜汁所带来的甜味。真是勾人十足。
主料
鸡中翅 :600g辅料
盐 :少许蜜汁烤肉料 :120g
蜂蜜 :少许
姜 :4片
具体步骤
1.鸡翅解冻,锅中烧开水,放入鸡翅飞水,加四片姜去腥(每次购买冻鸡翅,拿回家我都要飞水,因为本来就不新鲜)
2.以前用酷克壹佰烤料没加任何调料我觉得味道不够,这次加少许的盐腌一下
3.要想更入味,在鸡翅上划几刀,稍后腌的更入味
4.这是烤料,我用了三分之二
5.烤料加点水调匀
6.把鸡翅放进调料里腌制
7.放入冰箱腌上八个小时,中间要翻几次,让它更入味
8.腌好的鸡翅码在烤架上,烤箱上下管180度,烤30分钟,烤了一半的时候要拿出来翻另一面再烤。最后烤完的时候,刷上一层蜂蜜,就可以出炉啦
9.蜂蜜记得两面都要刷噢
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