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主料
辅料
具体步骤
1. 将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,洗净后均匀裹上太白粉及蛋液。
2. 起油锅,加热至80℃,再把虾球放入油锅里,油炸约4分钟后捞起沥干油份备用。凤梨切小片备用。
3. 将沙拉酱和炸好的虾球、凤梨片拌匀后盛入雀巢中,再撒上核桃即可。
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