主料
即溶黑咖啡粉 ：2袋奶茶 ：1包
清水 ：330ml
细砂糖 ：40
吉利丁 ：1片
淡奶油 ：适量
辅料
具体步骤
1. 准备好原料后，冻一碗冰水（原料外），约冻10分钟左右就行。
2. 锅中倒入清水，加入细砂糖，一边搅拌一边加热。
3. 待水沸腾之后关火，倒入咖啡粉，搅拌溶解。
4. 再倒入奶茶搅拌均匀。
5. 冷冻好的冰水取出来，放入一片吉利丁，泡至软化。
6. 再咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀。
7. 待咖啡奶茶液冷却后倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固。
8. 凝固后的咖啡奶茶冻取出，在上面加入淡奶油。吃的时候搅拌着吃口更融和会更好。
