主料
南瓜汁 :50面粉 :180
南瓜泥 :117
白芝麻 :50
辅料
油 :适量具体步骤
1.面粉里放入南瓜泥;
2.一边倒入南瓜汁,一边用筷子快速搅拌,面粉成絮状就可以了动手揉面了;
3.将面粉揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,松弛15分钟;
4.将面团擀成薄面片,厚度大概在1厘米左右;
5.用饼干模具刻出南瓜饼的生胚;
6.生胚两面沾上白芝麻;
7.电饼铛刷油,启动预热程序;
8.放入南瓜饼生胚;
9.启动“煎蛋/薄饼”程序;
10.程序结束后,观察南瓜饼是否成熟,成熟之后取出装盘。
1、南瓜汁一开始不要全部倒入面粉中,根据面粉的吸水性缓慢加入;2、程序结束后,可用牙签插一下南瓜饼,取出牙签观察牙签上有没有残留物,如果没有残留物就说明南瓜饼煎熟了;