菇丁蚝油拌面怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

意面 ：适量
干香菇 ：适量
姜片 ：适量
葱段 ：适量
沙拉油 ：适量
水 ：适量
葱花 ：适量
绍兴酒 ：适量
蚝油 ：适量
细砂糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 香菇泡水至软后切丁备用。

2. 热锅倒入沙拉油烧热，放入姜片、葱段和作法1小火炒约5分钟，再加入水及所有调味料拌匀煮约3分钟，最后捞出姜片和葱段，熄火备用。

3. 汤锅中倒入适量水煮滚，放入意面搅散，以中小火煮约2分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许葱花即可。