主料
桂花干 :5白萝卜 :300
小虾 :300
辅料
姜 :一块高汤 :一杯
清水 :1000
盐 :3
胡椒粉 :2
具体步骤
1. 白萝卜洗净切块备用。小虾洗净备用。
2. 白萝卜、姜、高汤、清水,入汤煲煮沸。
3. 15分钟后,加入小虾煮沸。
4. 加入桂花煮10分钟,最后加入盐、胡椒粉调味。
桂花萝卜虾汤,是一道口味甜美暖胃散淤的应季好汤。桂花能温补阳气,有化痰、止咳、生津的功效。白萝卜可帮助消化,促进新陈代谢,所含的淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡。嘎嘣虾含有微量元素硒,能预防肿瘤疾病。桂花萝卜虾汤,既有清雅的桂花香,又有嘎嘣虾的鲜美,具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。