主料
低脂原味酸奶 :100蔬菜油 :3汤匙
柠檬汁 :1汤匙
蛋白 :2只
柠檬精 :半茶匙(可选择)
面粉 :200
细白砂糖 :150
烘醅发酵粉 :2茶匙
盐 :1/4茶匙
搓碎的柠檬皮 :1茶匙
树梅 :250
金砂糖 :2汤匙
辅料
具体步骤
1. 将烤箱预热到200度,在松饼盘上抹上油或用纸杯放上。
2. 用一个大碗,将酸奶、油、柠檬汁、蛋白和柠檬精(如果你使用的话)搅拌一起。
3. 用另外一个碗,将面粉、白砂糖、烘焙粉、盐和柠檬皮搅拌在一起。
4. 将带液体的原料倒入干的原料中,一直搅拌到刚好混合位置。轻轻的搅拌冷冻树梅,用勺子均匀的舀到松饼盘中。如果喜欢可以在上面撒点金砂糖做点缀。
5. 将松饼在预热好的烤箱里烤15-17分钟或直到轻按松饼顶部弹回为止。将松饼在盘中或烤架上冷却即可。