中国一些传统小吃大家吃过吗?有一种又好吃有好看的小吃叫做炸花大家知道吗?那么今天就让我来教大家如何制作传统的炸花,制作时间很短,制作方法也很简单,容易学会。大家就跟着我的步骤做做看咯!相信大家一定可以的!做完记得给家人也尝尝哦!
主料
面粉 :280鸡蛋 :2个
辅料
糖 :80具体步骤
1.鸡蛋打入盆中,加入白砂糖,搅拌均匀。加入面粉,揉成光滑的面团
2.把面团分成两块,揉好,撒上少许面粉,用擀面杖擀成薄薄的面片。这个一定要擀薄点,这样炸出来脆,好吃。圈在擀面杖上面,用刀子切开,然后在照着上图的样子切成约长6厘米,宽2厘米的小面片。
3.将两个面片摞起来,再对折,如图。用刀子在三分之二处切开,自里面掏出,整形成花样。不要切的太靠边,因为是鸡蛋和面,面饼的韧性不足,所以很容易断。