主料
黄豆豆浆 :适量油条 :适量
辅料
香肠 :适量榨菜 :适量
紫菜 :适量
虾皮 :适量
葱花 :适量
盐 :适量
醋 :适量
麻油 :适量
具体步骤
1. 先用豆浆机自制豆浆,过滤后盛在小锅中开小火。豆浆不是自制的就直接买来倒入锅中。
2. 切片的香肠和切丝或切碎的榨菜。加盐调味,注意这步不要调太咸,比正常口味略淡为好(加了醋之后你可以再试下味道是否正好)。如果加香肠的话,要小火煮一会,小心浦出来。
3. 一小勺醋,豆浆会开花。然后放撕碎的紫菜和剪成小段的油条。出锅后撒上虾皮和葱花,淋上香油即可。不喜欢油条泡太过的可以出锅后再加。
虽然它长相不怎么样,但很好吃。