主料
茄子 ：400肉末 ：50
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.食材
2.茄子洗净，切滚刀块
3.热油锅，放入葱，姜，煸炒出香味，倒入肉末翻炒
4.加入料酒
5.倒入茄子翻炒
6.加盐，糖，翻炒至变色
7.加水，加盖煮5分钟出锅
要翻炒变色后，才能加水
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从此爱上肉末茄子怎么做简单又美味
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