主料
排骨 :300海带 :200
白萝卜 :1个
辅料
盐 :适量葱 :适量
具体步骤
1.排骨洗净
2.锅内放水,烧开后焯排骨。
3.除去浮沫,用清水冲洗片刻,倒入砂锅内放适量盐稍得腌一下。
4.十分钟后,倒出多余的水分,加入适量清水,开始煲。
5.煲的空档,把萝卜切片,海带打结(海带是提前泡发洗净的)
6.开锅改小火,煲一个小时左右。倒入白萝卜。
7.再次开锅后再煲四十分钟左右放入海带结。
8.半个小时后关火放盐调味,撒上葱花。
9.装起OK。
萝卜不能煲太久,煲太久就不甜了。