木桶饭，我不知道大家怎么称呼它，我们这里大多数人家里都是用木桶来蒸饭，因为家里人口比较多，所以都是蒸木桶饭，木桶饭就是小编的童年啊。特制的木桶蒸出来的米饭，带着淡淡的木头香，米饭蒸的颗粒分明，特别是中午吃剩下的晚上可以用来炒蛋炒饭。这个木桶饭完全是靠熟能生巧。
主料
大米 ：适人数而定辅料
水 ：适量具体步骤
1、大锅烧水，大米淘干净备用。
2、水烧开后，把米放下锅。
3、不断搅拌，防止大米粘锅。
4、大米煮到只剩下一点点米心时（用嘴尝尝就是那种夹生米饭的感觉），用漏勺滤干水。
5、这时候锅里放一点水，木桶放进去，米饭放进木桶里，盖上盖子，大火蒸二十分钟左右，米饭熟透出锅。
