主料
猪肉 :150萝卜干 :100
辅料
油 :适量绵白糖 :适量
盐 :适量
花椒粉 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.提前泡好萝卜干(它本身没有盐分)
2.将泡好的萝卜洗净干捞出,控干备用
3.准备猪肉和葱花
4.锅里加油,温热的时候加肉片煸炒(此菜有点肥肉好吃)
5.肉片变色的时候加萝卜干翻炒,如果太干,可适量加点清水
6.加老抽,花椒粉,白糖和适量的盐。此菜需要这种棕红色,老抽用量根据自己的菜量掌握
7.翻炒到萝卜干略软(你自己认为软烂好吃的,你就多炒会)就可以出锅了,然后撒葱花。
这道菜特别下饭,喜欢吃甜点的可以多加点白糖。