美味香脆炸虾仁怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鲜虾 ：500
黄瓜（配菜） ：1根

辅料

花生油 ：少许
盐 ：少许
酱油 ：少量
料酒 ：少许
炸粉 ：适量

具体步骤

1. 先将虾去头，洗净，沥干水分

2. 将油盐、酱油、料酒配料适量加入，拌匀，码味半小时

3. 将码好味的虾仁加入少量炸粉，拌匀

4. 将花生油烧开直至冒白烟，加入虾仁，直至金黄色捞起上盘，摆上黄瓜片作为配菜即成。

烹饪技巧

1、加入炸粉主要是去除多余的水分，令虾更脆，好吃。